那它们到底有什么区别呢？
贵的盐会更有营养吗？
今天就带大家一探究竟！
人为什么要吃盐？
吃盐不只是为了让菜肴更美味，也是为了身体健康，因为盐中的钠离子是维持人体生命活动的重要参与者。
钠具有调节人体细胞外液的容量与渗透压、维持身体体液的酸碱平衡、维持正常血压以及参与身体能量代谢等重要功能。体液中钠、钾、钙、镁等离子保持一定浓度和适当比例是维持神经肌肉应激性所必需的，而钠的正常浓度是保证这一功能的重要因素。
虽然钠在食物中广泛存在，但除了部分水产类食物，其他大多天然食物中的钠含量都不高。所以只靠吃天然食物较难满足人体对钠的需求（钠的适宜摄入量为 1500 毫克/天），适当吃盐可以帮我们补充足够的钠。
如果钠摄入不足，会影响身体的正常生理功能，出现低钠血症。轻度缺钠会让人淡漠、倦怠、没有精神，稍严重会出现恶心、呕吐、血压降低、痉挛，严重会导致休克甚至死亡。特别是出汗多的高温作业和重体力劳动者、反复呕吐或腹泻的胃肠道疾病患者，更应该注意钠的补充。
不同价格的盐
本质都是盐
先给大家吃颗定心丸：不管是几块钱的便宜盐，还是几十元的高档盐，只要是正规渠道售卖的，都是符合国家标准的合格盐，不存在“便宜没好货”的说法。
来源不同的盐
井矿盐、湖盐、海盐，这些盐只是来源不同，本质上都是氯化钠（盐），没有太大的区别。
井矿盐：用石盐或地下卤水（不包括沿海地区的地下卤水）为原料制成的盐。经过加工后其氯化钠纯度高、杂质少，较为纯净，市面上比较常见，便宜的只有两元钱1包。
湖盐（池盐）：湖盐是从盐湖中直接采出的盐和以盐湖卤水为原料在盐田中晒制而成的盐。湖盐颗粒较大，不容易结块，所以产品基本不需要使用抗结剂。
海盐：食用海盐是以海水或海盐为原料制成；日晒海盐是以日晒海水浓缩结晶等工艺制得的食用海盐；精制海盐以海水或海盐为原料，用真空蒸发制盐工艺、机械热压缩蒸发制盐工艺或粉碎、洗涤、干燥工艺制得的食用海盐；雪花海盐是以海盐为原料，经溶解、过滤、蒸发、结晶和干燥等工艺制成的雪花状食用海盐。
海盐不容易结块，产品中也不得含有抗结剂，不添加亚铁氰化钾/亚铁氰化钠。另外，海盐中氯化钠的纯度相对较低。
市面上“高档盐”
竹盐、喜马拉雅玫瑰盐，给人感觉很高档，其本质也是为了补充氯化钠，只是风味和外观上和普通盐略有不同。竹盐：普通竹盐是以食盐为原料，经一次（或多次）灌入新鲜竹筒后黄土封口、高温烧制而成的盐。竹盐呈白色、灰白色或紫褐色，在有咸味的同时还有清鲜味或皮蛋味。每包250克竹盐的价格多在7~10元之间。
喜马拉雅玫瑰盐：属于岩盐的一种，据说开采自巴基斯坦喜马拉雅山附近，天然的粉红色来自于其中的铁元素，具有较高的颜值，价格也高，250克的价格就要将近20元。这种盐的铁元素可能会比我们平时吃的盐高，但别指望补铁，一般不含碘。
营养强化盐
除了我们日常吃的加碘盐之外，还有一些盐进行了营养强化，比如钙盐、富硒盐，让很多人误认为“这样的盐更有营养”。但我们每天吃的盐量有限（《中国居民膳食指南》建议每人每天的盐摄入量不超过5克），通过吃盐摄入的这些营养素微乎其微，远不如多吃一口蔬菜、水果补充得实在。吃盐要选对
而不是选贵
对大多数的人来说，选择普通精制盐就可以，如果你有一些特殊需求，那么按需选择。
低钠盐：高血压或需要控压的人
这种盐用氯化钾替代了部分氯化钠，咸味差不多，但钠含量更低，有助于控制钠的摄入。不过，肾功能不全的人要少碰，本身这类人群对钾的排泄能力就比较差，再食用低钠盐，容易导致多余的钾无法及时排出体外，导致血钾升高，引发高钾血症。
加碘盐：青少年、孕妇、缺碘的人
碘是人体必需的微量元素，对甲状腺、大脑发育尤其重要。
正长身体的青少年、需要给宝宝补营养的孕妇，钾的消耗速度快，都得吃加碘盐，还有一些土壤里缺碘的地区（青海、西藏高原地区、云南、陕西、甘肃部分山区等），日常吃的食物里碘含量不够，也得靠加碘盐来补。
无碘盐：有甲状腺疾病的人
要是得了甲亢、甲状腺炎等甲状腺疾病，身体里的碘已经超标了，这时候就不能吃加碘盐了，得换成无碘盐，不然会加重病情。
盐要吃，但一定要限量！
对于维持健康来说，吃盐具有一定的必要性，但也不是吃得越多越好，世界卫生组织和《中国居民膳食指南》都建议要将每天盐的摄入量控制在不超过5克。这是因为高盐饮食带来的危害不容小觑，还会引起身体一系列的健康问题。
除了控制盐的摄入量之外，生活中的隐形盐也得注意。
盐的种类很多，没必要追求“高档”和“营养”。无论吃哪种盐，都要控制好盐的摄入量，清淡饮食。
（来源：浙里健教）